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【知る人ぞ知る霜降りの肉質の千屋牛】

新年あけましておめでとうございます。

本年も変わらぬご愛顧の程、どうぞよろしくお願い致します。

 

今日はわだつみこだわりのお肉、「千屋牛」についてご紹介いたします。

 

千屋牛は飼育頭数が少なく希少価値が高い岡山が誇る和牛です。

千屋牛は柔らかい赤身にきめ細かい霜降りが特徴です。

上質のお肉ならではの肉の甘みと旨みを是非ともお客様の舌で感じてください。

 

「岡山の新見市にある峠田牧場から仕入れた千屋牛。

雄に比べて雌は噛むほどに旨味が溢れ和牛本来の味が広がると、

生産者の峠田さんは雌の飼育にこだわった。

口に入れた瞬間に舌の上でじわ〜っと広がる和牛本来の甘さと旨味をぜひ味わってください。」

 

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わだつみ

2018.01.17

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